Những phong cách nội thất nhà hàng được ưa chuộng hiện nay là vấn đề mà nhiều người trong lĩnh vực này đang quan tâm. Kinh doanh nhà hàng có thể nói là một trong những mô hình kinh doanh “hot” nhất hiện nay. Nó đem lại cho các nhà đầu tư doanh thu bạc tỷ. Chính vì thế, nhiều người cho rằng, kinh doanh nhà hàng là “một vốn bốn lời”.

Thế nhưng, trước sự cạnh tranh ngày một khốc liệt trên thị trường. Buộc bạn phải tìm mọi cách để chiến thắng đối thủ cạnh tranh. Và nếu chủ đầu tư không bắt kịp xu hướng và làm mới chính mình. Bạn sẽ nhanh chóng bị tụt hậu và bỏ lại phía sau. Để giúp bạn giải quyết khó khăn trên. AIC JSC sẽ mang đến xu hướng thiết kế nhà hàng được ưa chuộng và tạo được sự chú ý năm 2021. Đừng bỏ lỡ nhé!

Xu hướng thiết kế nhà hàng theo mô hình kinh doanh

Thiết kế nhà hàng tự phục vụ (Buffet)

Mô hình nhà hàng Buffet hay còn gọi là tiệc đứng, tự phục vụ. Mặc dù mới được du nhập vào Việt Nam trong vài năm gần đây nhưng rất được yêu thích. Mô hình này phổ biến từ các nhà hàng khách sạn cao cấp cho đến bình dân.

Khi trang trí nhà hàng theo lối thiết kế này thì diện tích không gian cần phải đủ rộng. Trong trang hoàng nhà hàng tự phục vụ, có 2 hình thức cơ bản:

– Thiết kế trong nhà

 Cả về diện tích lẫn thiết kế đều phải rộng để đảm bảo lối đi cho thực khách rộng rãi và thoải mái. Có thể trang trí được bàn ăn và ghế ngồi ăn hợp lý, chứa đủ một số lượng thực khách đông. Đồng thời không gian phải có chiều sâu và thoáng đãng

– Thiết kế ngoài trời

Một trong các vấn đề đáng quan tâm và lo ngại cho các nhà hàng buffet ngoài trời. Đặc biệt là các nhà hàng nằm trong thành phố đó là ô nhiễm không khí. Để thiết kế bất kỳ hình thức nhà hàng ngoài trời nào. Bạn cũng cần phải đảm bảo không khí không được bụi bặm và ô nhiễm. Vì điều này sẽ khiến thực khách không thoải mái

Thiết kế nhà hàng chọn món (À ra carte)

À ra carte là một từ tiếng Pháp, ý chỉ hình thức nhà hàng cho phép khách hàng đặt món theo thực đơn có sẵn tại nhà hàng. Khách hàng có thể lựa chọn các món lẻ theo ý thích của mình.

Phong cách trang trí nội thất nhà hàng

Khi trang trí nhà hàng chọn món cần phải thiết kế không gian rộng rãi, thoáng đãng và khoa học. Giúp các nhân viên có thể đứng và bao quát được tình hình của khách hàng. Các bàn cần được sắp xếp hợp lý, có khoảng cách rộng. Để tạo sự riêng tư cũng như có lối đi thoải mái cho khách hàng và nhân viên.

Thiết kế nhà hàng phục vụ theo định suất

Nhà hàng phục vụ theo định suất hay còn gọi là nhà hàng Set menu service. Chuyên phục vụ các bữa ăn đặt trước cho khách hàng. Do đối tượng phục vụ của loại nhà hàng này là khách theo nhóm, đoàn. Số lượng lớn nên không gian thiết kế cần rộng rãi. Cho phép có thể ghép nhiều bàn lại với nhau để tạo thành bàn lớn cho nhiều người cùng tham gia.

Phong cách trang trí nội thất nhà hàng

Không gian cũng cần thông thoáng, lối đi rộng rãi giữa các bàn và ghế. Để khách có thể di chuyển tự nhiên. Do phục vụ số lượng khách đông nên phòng bếp cũng cần số lượng nhân viên lớn. Vì vậy, khi thiết kế cần phòng bếp phải khoa học, cho phép nhiều nhân viên có thể làm việc cùng một lúc.

Thiết kế nhà hàng phục vụ đồ ăn nhanh

Đây cũng là loại hình nhà hàng rất được ưa chuộng trong vài năm trở về đây. Nhà hàng phục vụ đồ ăn nhanh có đặc điểm chung đó là phong cách thiết kế đơn giản, không gian nhỏ gọn. Các loại bàn ghế được sử dụng trong các nhà hàng cũng khá đơn giản. Mang tới cảm giác bình dị và gần gũi.

Phong cách trang trí nội thất nhà hàng

Loại nhà hàng thường chú ý tới cách sắp xếp bàn ghế và cách trang trí tường. Bao gồm hệ thống ánh sáng, menu, quầy tiếp khách. Các không gian nhà hàng phục vụ đồ ăn nhanh này phải thiết kế vừa độc đáo, ấn tượng lại tiện lợi. Cho phép phục vụ khách hàng một cách nhanh chóng. Đối tượng tìm đến nhà hàng này đa phần là giới trẻ. Vì vậy, các gam màu của nhà hàng phục vụ đồ ăn nhanh cũng đa sắc, sinh động và trẻ trung.

Các phong cách thiết kế nội thất nhà hàng ưu chuộng

Phong cách hiện đại

Là một trong những kiểu thiết kế thịnh hành nhất hiện nay. Nhà hàng mang phong cách hiện đại thường đem lại cảm giác trẻ trung, tươi mới. Gây ấn tượng cho thực khách ngay từ lần đầu ghé thăm.

Không gian của những nhà hàng kiểu này thường được thiết kế rất đơn giản, nhẹ nhàng. Đồ nội thất thường làm từ gỗ và các vật dụng trang trí đều mang gam màu tươi sáng, rực rỡ, trẻ trung. Đa phần khách hàng nơi đây thường là những bạn trẻ. Vì thế bạn cần tạo một bầu không gian thực sự gần gũi, thoáng mát và rộng rãi. Thiết kế nhà hàng theo phong cách hiện đại hiện nay khá phổ biến, được rất nhiều chủ quán yêu thích lựa chọn.

Muốn nhà hàng của mình thật nổi bật trong số đông. Bạn cần phải tạo điểm nhấn khác biệt cho không gian quán.

Phong cách cổ điển

Sang trọng, tinh tế, đẳng cấp – đó sẽ là tất cả những gì bạn cảm nhận được. Khi bước chân vào những nhà hàng mang phong cách kiểu này. Thiết kế cầu kỳ, tinh tế với những cột trụ, trần thạch cao. Sử dụng những gam màu ấm áp để trang trí như trắng – vàng, vàng đồng, đen cẩm thạch… Đây là nét đặc trưng của nhà hàng phong cách cổ điển châu Âu.

Không khó để nhìn ra sự khác biệt giữa nét phong cách này và phong cách hiện đại. Các thiết kế nội thất theo phong cách châu Âu cổ điển, những đường cong mềm mại sẽ được ưu ái nhiều hơn.

Phần trần của những nhà hàng này được thiết kế rất cầu kỳ với những đường cong, hoạ tiết mềm mại. Kết hợp với ánh sáng ấm áp lung linh của đèn chùm pha lệ. Không gian toát lên sự sang trọng, xa hoa và tráng lệ.

Các địa điểm nhà hàng được ưa chuộng hiện nay

Nhà hàng sân vườn

Về cơ bản, thiết kế kiến trúc của nhà hàng sân vườn vẫn duy trì theo phong cách thiết kế của những nhà hàng khác. Nhưng điểm khác biệt gây ấn tượng của nhà hàng này là việc sử dụng không gian mở, rộng rãi, thoáng đãng. Cũng như giản lược đi những bức tường ngăn bí bách. Hay vào đó là tiểu cảnh sân vườn như những chậu hoa, giỏ cây, giỏ hoa … được treo khắp không gian. Đến với nhà hàng, thực khách sẽ vừa được thưởng thức những món ăn ngon. Vừa được đắm mình trong một không gian ngập tràn cỏ cây, hoa lá. Và tận hưởng bầu không khí thoáng đãng, trong lành. Quả là một trải nghiệm rất tuyệt vời!

Nhà hàng sân thượng

Đặt nhà hàng trên nóc của một toà nhà chung cư. Hay một tòa trung tâm thương mại là một ý tưởng thiết kế vô cùng hay ho, độc đáo. Đa phần những nhà hàng kiểu này sẽ thường mở vào buổi chiều tối. Khi hoàng hôn đang dần buông xuống và thành phố chuẩn bị lên đèn. Vừa thưởng thức những món ăn thơm ngon, vừa tận hưởng bầu không khí thoáng đãng mát mẻ. Ngắm nhìn view toàn thành phố là một trải nghiệm không còn gì thú vị hơn.

Trên đây là một số ý tưởng thiết kế nhà hàng siêu độc đáo mà bạn nhất định phải tham khảo.  Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi. AIC JSC sẵn sàng hỗ trợ bạn lên ý tưởng và thiết kế nội thất nhé. Hotline để bạn đến với chúng tôi 0901 744 489.

Nguồn: tham khảo

>>> Xem thêm: 5 Phong Cách Thiết Kế Quán Cà Phê Nổi Bật Trong Năm 2021